DHA，又称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，对胎婴儿智力和视力发育至关重要，另外DHA对于预防老年痴呆也有一定的作用。

而这么重要的营养成分人体本身却无法生产，只能够通过从食物中获取的方式来补充，而DHA大量集中于海鱼等海产品中，在我们常见的鸡蛋、素菜、牛肉等食物中，极少含有或者根本不含有DHA。

那么这么重要的营养物质，我们应该怎么去补充呢？每天又要补充多少呢？

直接提供DHA的食物，首先是母乳，牛奶中没有的。但母乳中的DHA是从海鱼来的，海鱼里的DHA又是从海藻中来的。因此海藻和海鱼是富含DHA最多的食物。其次就是含α-亚麻酸的食物有核桃及核桃油、松子、奇亚籽、亚麻籽及亚麻籽油、紫苏油，但这类食物的转化率较低，并不能满足对DHA的每日需求。

 

根据世界卫生组织的建议，3至18岁的少年儿童，每周最少好吃两份富含DHA的的食物，每次大概在45克左右。下面给大家推荐一些富含DHA的海鱼，日常大家可以给孩子吃起来哦。三文鱼、金枪鱼、罗非鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳕鱼，鲈鱼、海鳗、河鳗、鳙鱼、带鱼、大小黄花鱼、鲐鱼、还有牡蛎及龙虾。在烹饪这些食物时，也可以在其中加入一些富含α-亚麻酸的核桃油、亚麻籽油及紫苏油，来增加食物中DHA的含量。需要注意的是，这一些油的热稳定性比较差，不建议高温烹饪，最好选择低温烹饪，比如凉拌之类。

 

然后日常也可以多给孩子多吃点坚果，坚果中的核桃和松子是含有α-亚麻酸的，虽然DHA的转化率低，比不上直接补充DHA，但坚果中一般 都富含维生素矿物质以及各种不饱和脂肪酸，非常适合作为孩子的零食，这比选择那些薯片、糖果之类的食物要靠谱的多。推荐每天至少吃10g，接近于2颗核桃的重量。如果觉得不过瘾，可以加到30g。要选原味坚果，不要买加糖、油的坚果哦。

 

最后就是选择斐尔特DHA藻油，上面我们说过DHA最初的来源是海藻，而斐尔特DHA藻油直接从海藻中提取DHA，所以在含量与质量上都是能比较放心的。其实无论是海鱼还是坚果都是存在过敏的可能性，对一些过敏体质的人群非常不友好。食物的制作不易在加上孩子也不一定喜欢吃，所以选择一款DHA的补充剂还是非常有必要的。